楽天レシピ カテゴリ
秋（9月～11月）
秋（9月～11月）の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、66品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-08-25)
最新ランキング TOP4
-
1
本当は教えたくない＊秘密のクッキー
クッキー人気ランキング１位ありがとう★小さい頃から母が作ってくれたクッキー。色んな人にレシピ教えて！と絶賛されたどこよりも美味しいクッキーです！
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
2
-
3
-
4
画像・タイトル・URLは楽天レシピ提供のAPIデータです。「作り方を見る」をクリックすると楽天レシピ本サイトに遷移します。 Powered by Rakuten Webservice.
このカテゴリの人気レシピ (全66件)
49〜64件目 / 4 / 5 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
-
かわいいゆずカップ
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
ハロウィンにもピッタリ♪ブルーベリーのムース
⏱ 約15分 💰 500円前後 -
ホットケーキミックスでかぼちゃの簡単パウンドケーキ
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
鰹節野菜ソース
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
子供も食べられる☆チリコンカン
⏱ 約30分 💰 500円前後 -
カボチャのガレット
⏱ 約15分 💰 指定なし -
嶺岡豆腐
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
簡単！牛肉ときのこのペペロンチーノ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
「かき醤油」で簡単♪きのこの炊き込みご飯
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
アーモンドスイートパンプキン
⏱ 1時間以上 💰 指定なし -
じゃがいもパンケーキ「ボクスティ」
⏱ 約30分 💰 指定なし -
ワンボールで混ぜるだけ！！りんごケーキ◎
⏱ 約1時間 💰 500円前後 -
贅沢すきやき
⏱ 約30分 💰 1,000円前後 -
ハロウィンに カボチャチキンカレー
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
バターナッツかぼちゃのマカロニグラタン☆ハロウィン
⏱ 約1時間 💰 500円前後 -
〜かぼちゃあん入り白パン〜
⏱ 1時間以上 💰 500円前後
「秋（9月～11月）」を始める前に
RANRECI GUIDEきのこ・里芋・栗・さんま・新米。日本の食卓が最も豊穣になる「食欲の秋」。
🌿 旬・時期: 9〜11月
このカテゴリの位置づけ
「秋(9〜11月)」カテゴリは秋の旬食材を使った料理を網羅。きのこ・里芋・かぼちゃ・さつまいも・栗・新米・さんま・秋鮭・梨・柿など、日本の食卓が最も豊穣になる季節。
「食欲の秋」の通り、家庭料理が最も充実する時期。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで秋カテゴリのレシピを集計すると、きのこご飯・栗ご飯・さんまの塩焼き・秋鮭のホイル焼き・さつまいもの天ぷら が頻出。
秋の旬食材カレンダー
| 時期 | 旬食材 |
|---|---|
| 9月 | さんま・新米・かぼちゃ・ぶどう・梨 |
| 10月 | 里芋・栗・しめじ・舞茸・りんご |
| 11月 | さつまいも・れんこん・ごぼう・柿・銀杏 |
秋の家庭料理5選
- きのこご飯:しめじ+舞茸+米+醤油・酒・みりん
- 栗ご飯:栗+米+塩+酒
- さんまの塩焼き:塩を振ってグリル、すだち添え
- 秋鮭のホイル焼き:鮭+きのこ+玉ねぎ+バター
- さつまいもの天ぷら:輪切りor 細切りで揚げる
秋の旬を活かすコツ
- 新米:水加減を通常より少し少なめに
- きのこ:洗わず布で拭く、強火短時間で炒める
- 栗:皮剥きは温かいうちに、または茹で栗から
- さんま:塩焼きが王道、内臓は新鮮なら一緒に
- さつまいも:低温長時間加熱で甘み最大化
秋の行事食
- 9月:お月見(月見団子・月見そば)
- 10月:ハロウィン(かぼちゃ料理)
- 11月:七五三(千歳飴・赤飯)
関連する ranreci 編集記事
このカテゴリでよく登場する食材
66品のレシピで使われた食材の出現回数(2回以上 / 上位10件)。クリックすると食材ページへ移動します。
「秋（9月～11月）」のサブカテゴリ
用途別に絞り込んでレシピを探せます。