汁物・スープ
汁物・スープの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、1154品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-08-25)
最新ランキング TOP4
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なめこと豆腐の中華スープ【中華・汁物】
つるんと飲みやすい！ つるんとした食感のなめこと絹ごし豆腐をふんわり卵が包み込む一品。 とろみのある熱々スープが体を温めてくれます。
⏱ 約10分 💰 300円前後
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このカテゴリの人気レシピ (全500件)
65〜80件目 / 5 / 32 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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美味しいかぶの茹で方
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
油を使わない ”豚汁”
⏱ 約30分 💰 500円前後 -
絹さやと小松菜と松山あげの味噌汁
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
麺つゆで簡単！豆腐と卵のすまし汁
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
うまうま☆しじみ＆野菜のみそ汁
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
⏱ 5分以内 💰 指定なし -
沖縄料理の定番 ソーキ汁
⏱ 1時間以上 💰 1,000円前後 -
子どもも食べやすい☆ラディッシュの味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
20分煮込むだけ！ 丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
お店のあの味！絶品！中華卵スープ♪
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
鶏肉入りけんちん汁
⏱ 約30分 💰 指定なし -
なめこと豆腐の中華スープ【中華・汁物】
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
関西風！すまし汁！
⏱ 約10分 💰 100円以下
「汁物・スープ」を始める前に
RANRECI GUIDE食卓に温度をつけるカテゴリ。味噌汁・コンソメ・中華スープを使い分ければ栄養補完も完璧。
このカテゴリの位置づけ
楽天レシピの「汁物・スープ」カテゴリは、味噌汁・お吸い物・コンソメスープ・ポタージュ・中華スープ・チゲ・ボルシチなど、世界中の汁物を網羅。日本の食卓では味噌汁が中核、洋食では具沢山スープが主役級になる。
「もう一品」の悩みを解決する万能ジャンル。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで汁物カテゴリのレシピを集計すると、味噌汁(具材別)・豚汁・けんちん汁・コンソメスープ・ミネストローネ が頻出。和の汁物は通年、洋の具沢山スープは秋〜冬に集中。
調理時間は 10〜15分が最多。出汁さえあれば短時間で完成する。
系統別の使い分け
| 系統 | 代表料理 | 出汁ベース |
|---|---|---|
| 味噌汁 | 玉ねぎ・大根・豆腐・なめこ | 昆布・かつお |
| お吸い物 | 鯛・はまぐり・しんじょう | 昆布・薄口醤油 |
| 中華 | 卵スープ・ワンタンスープ・サンラータン | 鶏ガラ・ごま油 |
| 洋風 | コンソメ・ミネストローネ・ポタージュ | コンソメ・トマト |
| エスニック | トムヤムクン・サンラータン | ナンプラー・タマリンド |
| 韓国 | チゲ・キムチスープ・テンジャンチゲ | 韓国味噌・ダシダ |
美味しい味噌汁の鉄則
- 出汁を取る:昆布5cm+かつお節10g/水500mL、これが基本
- 味噌は最後:沸騰させない、火を止めて溶く
- 具材の順序:火の通りにくいもの → 通りやすいもの の順に投入
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- 玉ねぎの味噌汁の人気レシピ(現在 noindex 中、リライト予定)
このカテゴリでよく登場する食材
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