汁物・スープ
汁物・スープの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、1154品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-08-25)
最新ランキング TOP4
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なめこと豆腐の中華スープ【中華・汁物】
つるんと飲みやすい！ つるんとした食感のなめこと絹ごし豆腐をふんわり卵が包み込む一品。 とろみのある熱々スープが体を温めてくれます。
⏱ 約10分 💰 300円前後
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このカテゴリの人気レシピ (全500件)
17〜32件目 / 2 / 32 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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鯖味噌缶の残り汁で！コクウマ味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
あったか豚粕汁☆冬のご馳走
⏱ 約30分 💰 500円前後 -
ガスパチョ（スペインの冷製スープ）
⏱ 約10分 💰 指定なし -
キャベツと小松菜のお味噌汁〜今日も簡単〜
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
黒舞茸と小松菜のお味噌汁〜毎日味噌汁〜
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
おなかの調子が悪い時のお味噌汁(/_;)
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
春キャベツの味噌スープ（豚汁）
⏱ 約30分 💰 指定なし -
かぼちゃ豆乳スープ ソイリッチ SOYRICH
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
枝豆豆乳スープ ソイリッチ SOYRICH
⏱ 1時間以上 💰 300円前後 -
シチューのルウでクラムチャウダー
⏱ 約30分 💰 指定なし -
冷凍むきあさりで作るお味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
冷凍ほうれん草と油揚げの味噌汁
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
お酢入りしじみのお味噌汁
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
捨てないで！ささみの茹で汁で卵スープ
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
モス風☆絶品クラムチャウダー
⏱ 約30分 💰 1,000円前後 -
かぼちゃのスープ 作り置き冷凍保存
⏱ 約1時間 💰 100円以下
「汁物・スープ」を始める前に
RANRECI GUIDE食卓に温度をつけるカテゴリ。味噌汁・コンソメ・中華スープを使い分ければ栄養補完も完璧。
このカテゴリの位置づけ
楽天レシピの「汁物・スープ」カテゴリは、味噌汁・お吸い物・コンソメスープ・ポタージュ・中華スープ・チゲ・ボルシチなど、世界中の汁物を網羅。日本の食卓では味噌汁が中核、洋食では具沢山スープが主役級になる。
「もう一品」の悩みを解決する万能ジャンル。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで汁物カテゴリのレシピを集計すると、味噌汁(具材別)・豚汁・けんちん汁・コンソメスープ・ミネストローネ が頻出。和の汁物は通年、洋の具沢山スープは秋〜冬に集中。
調理時間は 10〜15分が最多。出汁さえあれば短時間で完成する。
系統別の使い分け
| 系統 | 代表料理 | 出汁ベース |
|---|---|---|
| 味噌汁 | 玉ねぎ・大根・豆腐・なめこ | 昆布・かつお |
| お吸い物 | 鯛・はまぐり・しんじょう | 昆布・薄口醤油 |
| 中華 | 卵スープ・ワンタンスープ・サンラータン | 鶏ガラ・ごま油 |
| 洋風 | コンソメ・ミネストローネ・ポタージュ | コンソメ・トマト |
| エスニック | トムヤムクン・サンラータン | ナンプラー・タマリンド |
| 韓国 | チゲ・キムチスープ・テンジャンチゲ | 韓国味噌・ダシダ |
美味しい味噌汁の鉄則
- 出汁を取る:昆布5cm+かつお節10g/水500mL、これが基本
- 味噌は最後:沸騰させない、火を止めて溶く
- 具材の順序:火の通りにくいもの → 通りやすいもの の順に投入
関連する ranreci 編集記事
- 玉ねぎの味噌汁の人気レシピ(現在 noindex 中、リライト予定)
このカテゴリでよく登場する食材
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