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汁物・スープ
汁物・スープの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、744品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
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このカテゴリの人気レシピ (全500件)
1〜16件目 / 1 / 32 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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けんちん汁
⏱ 約30分 💰 指定なし -
モロヘイヤとトマトの卵スープ
⏱ 約15分 💰 指定なし -
モロヘイヤと玉ねぎの卵スープ
⏱ 約15分 💰 指定なし -
残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
⏱ 約15分 💰 500円前後 -
中華料理店でチャーハンにつく《アレ》！中華スープ
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
水から煮ることで出汁要らず！アサリの味噌汁
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
見ても～味わっても優しい！じゅんさいのお吸い物
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
玉ねぎの甘味＆豚バラ肉の旨みが爆裂！豚汁
⏱ 約1時間 💰 1,000円前後 -
野菜たっぷり鶏ガラスープ
⏱ 約15分 💰 指定なし -
簡単でうまい！サバ味噌缶de冷や汁
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
ほうれん草と豆腐と玉ねぎのお味噌汁
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
あったか豚粕汁☆冬のご馳走
⏱ 約30分 💰 500円前後 -
白菜と葱と卵のお味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
5分で出来る！湯葉とねぎのお吸い物
⏱ 5分以内 💰 指定なし -
かぼちゃ豆乳スープ ソイリッチ SOYRICH
⏱ 約1時間 💰 300円前後
「汁物・スープ」を始める前に
RANRECI GUIDE食卓に温度をつけるカテゴリ。味噌汁・コンソメ・中華スープを使い分ければ栄養補完も完璧。
このカテゴリの位置づけ
楽天レシピの「汁物・スープ」カテゴリは、味噌汁・お吸い物・コンソメスープ・ポタージュ・中華スープ・チゲ・ボルシチなど、世界中の汁物を網羅。日本の食卓では味噌汁が中核、洋食では具沢山スープが主役級になる。
「もう一品」の悩みを解決する万能ジャンル。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで汁物カテゴリのレシピを集計すると、味噌汁(具材別)・豚汁・けんちん汁・コンソメスープ・ミネストローネ が頻出。和の汁物は通年、洋の具沢山スープは秋〜冬に集中。
調理時間は 10〜15分が最多。出汁さえあれば短時間で完成する。
系統別の使い分け
| 系統 | 代表料理 | 出汁ベース |
|---|---|---|
| 味噌汁 | 玉ねぎ・大根・豆腐・なめこ | 昆布・かつお |
| お吸い物 | 鯛・はまぐり・しんじょう | 昆布・薄口醤油 |
| 中華 | 卵スープ・ワンタンスープ・サンラータン | 鶏ガラ・ごま油 |
| 洋風 | コンソメ・ミネストローネ・ポタージュ | コンソメ・トマト |
| エスニック | トムヤムクン・サンラータン | ナンプラー・タマリンド |
| 韓国 | チゲ・キムチスープ・テンジャンチゲ | 韓国味噌・ダシダ |
美味しい味噌汁の鉄則
- 出汁を取る:昆布5cm+かつお節10g/水500mL、これが基本
- 味噌は最後:沸騰させない、火を止めて溶く
- 具材の順序:火の通りにくいもの → 通りやすいもの の順に投入
関連する ranreci 編集記事
- 玉ねぎの味噌汁の人気レシピ(現在 noindex 中、リライト予定)
このカテゴリでよく登場する食材
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