汁物・スープ
汁物・スープの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、1159品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-08-27)
最新ランキング TOP4
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なめこと豆腐の中華スープ【中華・汁物】
つるんと飲みやすい！ つるんとした食感のなめこと絹ごし豆腐をふんわり卵が包み込む一品。 とろみのある熱々スープが体を温めてくれます。
⏱ 約10分 💰 300円前後
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このカテゴリの人気レシピ (全500件)
305〜320件目 / 20 / 32 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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モロヘイヤと豆腐とトマトの和風スープ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
小松菜と白菜の味噌汁
⏱ 約10分 💰 指定なし -
豆腐と小松菜のお味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
一旦茹でないで生のまま！ 生わかめの冷凍保存！
⏱ 5分以内 💰 300円前後 -
だいこんとえのきの味噌汁（鰹だし）
⏱ 約15分 💰 指定なし -
乾燥ピーナッツで作る『花生湯（ファーシェンタン）』
⏱ 1時間以上 💰 300円前後 -
じゃがいもと人参と小松菜の味噌汁
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
小松菜えのき茸さつま揚げの味噌汁
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
けんちん汁
⏱ 約30分 💰 500円前後 -
白菜玉ねぎ豆腐の味噌汁
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
簡単濃厚なビシソワーズ
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
レンジUP彡 新にんじん＊食べるスープ
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
モロヘイヤとトマトと卵のスープ
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
大根がない！！！でも豚汁できた～
⏱ 約1時間 💰 500円前後 -
マルチブレンダーで簡単！ビシソワーズ
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
簡単！塩さばの冷や汁。
⏱ 約1時間 💰 300円前後
「汁物・スープ」を始める前に
RANRECI GUIDE食卓に温度をつけるカテゴリ。味噌汁・コンソメ・中華スープを使い分ければ栄養補完も完璧。
このカテゴリの位置づけ
楽天レシピの「汁物・スープ」カテゴリは、味噌汁・お吸い物・コンソメスープ・ポタージュ・中華スープ・チゲ・ボルシチなど、世界中の汁物を網羅。日本の食卓では味噌汁が中核、洋食では具沢山スープが主役級になる。
「もう一品」の悩みを解決する万能ジャンル。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで汁物カテゴリのレシピを集計すると、味噌汁(具材別)・豚汁・けんちん汁・コンソメスープ・ミネストローネ が頻出。和の汁物は通年、洋の具沢山スープは秋〜冬に集中。
調理時間は 10〜15分が最多。出汁さえあれば短時間で完成する。
系統別の使い分け
| 系統 | 代表料理 | 出汁ベース |
|---|---|---|
| 味噌汁 | 玉ねぎ・大根・豆腐・なめこ | 昆布・かつお |
| お吸い物 | 鯛・はまぐり・しんじょう | 昆布・薄口醤油 |
| 中華 | 卵スープ・ワンタンスープ・サンラータン | 鶏ガラ・ごま油 |
| 洋風 | コンソメ・ミネストローネ・ポタージュ | コンソメ・トマト |
| エスニック | トムヤムクン・サンラータン | ナンプラー・タマリンド |
| 韓国 | チゲ・キムチスープ・テンジャンチゲ | 韓国味噌・ダシダ |
美味しい味噌汁の鉄則
- 出汁を取る:昆布5cm+かつお節10g/水500mL、これが基本
- 味噌は最後:沸騰させない、火を止めて溶く
- 具材の順序:火の通りにくいもの → 通りやすいもの の順に投入
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- 玉ねぎの味噌汁の人気レシピ(現在 noindex 中、リライト予定)
このカテゴリでよく登場する食材
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