あら汁

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   鯛は焼いてから☆鯛のあら汁

   焼かずに入れることもありますが、焼いてあら汁にすると香ばしくて、これもまたおいしいです♪

   ⏱ 約30分 💰 500円前後

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   絶品！マゴチ(コチ)の潮汁

   7〜8月が旬の夏魚「真鯒（マゴチ)・コチ」。 フグに似た食感の高級魚が安く買えたので、まるごと1匹をお店で捌いてもらって、お刺身と潮汁を作りました。絶品です。

   ⏱ 約15分 💰 500円前後

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   鮭のあら汁

   旨みとコラーゲンたっぷりの鮭のあら汁です。身体の芯からぽかぽか温まります。

   ⏱ 約30分 💰 指定なし

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   素材を活かして頂く 鯛あらスープ

   ひと手間掛ければ料亭料理にも引けを取りません。 焼いて焦げ目を付けるだけで香り引き立つスープに。 「鯛のあら」なのに、驚くほどの上品な味です(^0^)/

   ⏱ 約30分 💰 300円前後

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