夏（6月～8月）
夏（6月～8月）の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、55品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
-
1
-
2
-
3
失敗なし♫パリパリ♫屋台のりんご飴
調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
4
月見団子のような♪里芋餡のココナッツ風味練りきり
「中秋の名月（十五夜）」の別名「芋名月」に相応しい、兎のミニサイズの練りきり。 ココナッツミルクパウダーをまぶすと、風味と共にふわふわの毛のようなビジュアルに♪
⏱ 1時間以上 💰 300円前後
画像・タイトル・URLは楽天レシピ提供のAPIデータです。「作り方を見る」をクリックすると楽天レシピ本サイトに遷移します。 Powered by Rakuten Webservice.
このカテゴリの人気レシピ (全55件)
17〜32件目 / 2 / 4 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
-
旬の枝豆で作る！ずんだもち
⏱ 約10分 💰 500円前後 -
きびだんご風
⏱ 約15分 💰 指定なし -
簡単！本格！バジルとベーコンのパスタ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
冷めても美味しい！屋台風やきそば
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
初夏の楽しみ♪はちみつde梅シロップ
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
大好き♪干しあんず
⏱ 1時間以上 💰 1,000円前後 -
★屋台の ベビーカステラ★
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
中秋節に♪黒糖胡桃月餅
⏱ 1時間以上 💰 300円前後 -
パウンド型に入れてフライパンで蒸す！お月見プリン
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
【居酒屋メニュー】イカゲソイカ耳 塩焼きそば
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
ジャスミン茶&紫いも粉de桃山風茉莉花紫藤月餅
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
ちょっと甘め♫屋台の玉こんにゃく
⏱ 1時間以上 💰 100円以下 -
島らっきょうの塩麹漬け
⏱ 1時間以上 💰 指定なし -
カラフルな♪桃山風月餅
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
お月見に★うさぎカレー
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
⏱ 約10分 💰 300円前後
「夏（6月～8月）」を始める前に
RANRECI GUIDE火を使わない調理、さっぱり酸味、夏野菜。暑い夏でも食欲を支える料理ジャンル。
このカテゴリの位置づけ
「夏(6〜8月)」カテゴリはトマト・きゅうり・なす・ゴーヤ・とうもろこし・スイカ・桃などの夏野菜・果物、冷やし中華・そうめん・冷製パスタなどの夏麺、夏の食欲不振を解消する料理を網羅。
「火を使わない・さっぱり・スタミナ」の3要素が夏料理の中心軸。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで夏カテゴリのレシピを集計すると、冷やし中華・そうめん・トマトの冷製パスタ・ゴーヤチャンプルー・なすの揚げ浸し が頻出。暑さに耐えながら家族に提供する料理の知恵が集約。
夏の旬食材カレンダー
| 時期 | 旬食材 |
|---|---|
| 6月 | きゅうり・梅・とうもろこし・あじ・あさり |
| 7月 | トマト・なす・ゴーヤ・スイカ・うなぎ |
| 8月 | ピーマン・かぼちゃ・桃・ぶどう・いわし |
夏の家庭料理5選
- 冷やし中華:中華麺+きゅうり+トマト+ハム+卵+タレ
- そうめん:茹でて冷水で締める、薬味たっぷり
- ゴーヤチャンプルー:ゴーヤ+豆腐+豚バラ+卵
- トマトの冷製パスタ:トマト+モッツァレラ+バジル+オリーブ油
- なすの揚げ浸し:素揚げなす+めんつゆ+生姜
夏の食欲を支える3軸
- 酸味系:酢の物・ピクルス・梅・レモン
- 辛味系:キムチ・チゲ・カレー・麻婆豆腐
- 冷たい系:冷奴・冷麺・冷製スープ
夏料理のコツ
- 食中毒予防:6〜9月は要注意、生ものは早めに消費・お弁当は保冷剤
- 塩分補給:大量の発汗で塩分が抜ける、料理の塩気を少し強めに
- 冷たすぎ注意:冷たい飲み物・食べ物の摂りすぎは胃腸に負担
- 梅干し・酢の活用:抗菌作用で弁当・常備菜の傷み防止
関連する ranreci 編集記事
このカテゴリでよく登場する食材
55品のレシピで使われた食材の出現回数(2回以上 / 上位10件)。クリックすると食材ページへ移動します。
「夏（6月～8月）」のサブカテゴリ
用途別に絞り込んでレシピを探せます。