楽天レシピ カテゴリ
おつまみ
おつまみの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、56品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
-
1
-
2
お家で簡単☆焼肉屋さんのにんにくのホイル焼き
焼き肉屋さんでよくあるにんにくのホイル焼き。 あの特有のにんにくの臭みがなくホクホクじゃがいものように美味しいです★ にんにくが苦手な私でも食べれます！
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
3
-
4
画像・タイトル・URLは楽天レシピ提供のAPIデータです。「作り方を見る」をクリックすると楽天レシピ本サイトに遷移します。 Powered by Rakuten Webservice.
「その他の目的・シーン」カテゴリの人気レシピ (全56件)
49〜56件目 / 4 / 4 ページ「その他の目的・シーン」配下のサブカテゴリ全体で、過去に人気だったレシピをご紹介します。
「おつまみ」を活かす料理ガイド
おつまみは「お酒の味を邪魔せず、口直しと旨味のリレーが続く料理」が王道。塩気・脂・酸味・旨味のバランスがポイントで、メインディッシュとは違う設計思想で組み立てます。
向いている料理(クリックでレシピ検索)
-
🍽 塩気で進む系(枝豆・塩むすび・漬物) レシピを見る →お酒の最初に塩気を入れると喉が乾いて2杯目が進む。冷蔵庫の常備食材で即席化できる王道。
-
🍽 脂で受ける系(チーズ・生ハム・アボカド) レシピを見る →脂質はアルコールの吸収を緩やかにする実用的な役割も。ワイン・日本酒・ハイボール全方位で活躍。
-
🍽 酸味でリセット系(マリネ・酢の物・きゅうり) レシピを見る →油料理や濃い味のあとに挟むと口がリセットされて飲み疲れ防止。
-
🍽 旨味の塊系(刺身・カルパッチョ・たたき) レシピを見る →日本酒・焼酎・白ワインの相棒。素材の味をストレートに楽しむ。
-
🍽 おつまみ系小鉢(冷奴・ナムル・煮卵) レシピを見る →主役にならない「箸休め」的存在。3〜4品組み合わせて「飲める食卓」を完成させる。
使うときのコツ
- ◎ 量より種類。1品の量を減らして3〜4品並べると「だらだら飲める食卓」になります。
- ◎ 塩気は気持ち強め。お酒が入ると味覚が鈍るので普段より一段濃いめがちょうどいい。
- ◎ 熱いもの・冷たいものを混ぜる。同じ温度帯ばかりだと飽きるので、冷奴+焼き物のような組み合わせで。
- ◎ 最初の1品は3分で出す。お酒の最初の一杯と同時に出せると満足度が大きく違います。
編集部による調理器具ガイド。製品ごとの仕様・取扱い注意は必ず各メーカーの取扱説明書をご確認ください。
このカテゴリでよく登場する食材
56品のレシピで使われた食材の出現回数(2回以上 / 上位10件)。クリックすると食材ページへ移動します。
「おつまみ」のサブカテゴリ
用途別に絞り込んでレシピを探せます。