その他の発酵食品・発酵調味料

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   病みつきの美味しさ！青唐辛子のにんにく醤油漬け

   万能調味料として、豆腐にかけたり、刺身を漬けたり、浸かった唐辛子はうどんに薬味としてのせたり、クリームチーズと和えたり！とにかくなんでも合う病みつきの調味料です

   ⏱ 5分以内 💰 指定なし

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   お肉や魚にさっぱり味の”レモン塩だれ”

   鶏肉のグリルや焼肉などにかけても、さっぱりして美味しいですよ。

   ⏱ 約10分 💰 指定なし

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   生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト

   真っ赤な生の唐辛子が手に入ったら長期保存できて香りと旨みを楽しめる発酵唐辛子ペーストを作ります。

   ⏱ 約15分 💰 指定なし

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   本格発酵★赤紫蘇と茄子のしば漬け

   昔ながらの作り方で作った優しい味のしば漬けです。

   ⏱ 約1時間 💰 1,000円前後

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