孟宗汁（たけのこ汁）

Name: 孟宗汁（たけのこ汁）
Total time: 1 h
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 孟宗（皮付き）; 油揚げ（厚揚げ）; しいたけ; 酒粕; 味噌; 水

投稿者: 山形県鶴岡市

これを食べずして鶴岡の春は語れません。掘りたての旬の孟宗を味噌と酒粕で煮込む、素朴で親しみ深い味わいです。

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