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春（3月～5月）
春（3月～5月）の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、133品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
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このカテゴリの人気レシピ (全133件)
49〜64件目 / 4 / 9 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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✻プレゼントに♡サクほろ アイスボックスクッキー✻
⏱ 1時間以上 💰 500円前後 -
ひんやり冷た～い大人のコーヒーゼリー☆
⏱ 約15分 💰 指定なし -
母の日に＊旬のあさりと明太子のパスタ
⏱ 約30分 💰 指定なし -
スナップエンドウご飯☆ゆで汁で炊く
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母の日にꕤ本格簡単ヘルシー♫クリームパスタ✧˖°
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
とっても簡単、米粉で作るよもぎもち（柏餅の餅にも）
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清見オレンジのオランジェット
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母の日♡よもぎカップケーキ
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フラワーカップケーキ
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外はサクサク中しっとり♪簡単可愛いロッククッキー
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母の日にちょっと贅沢 ＊きんし丼＊
⏱ 約1時間 💰 2,000円前後 -
✿いなり寿司✿ 揚げの煮かた
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まるでシュガーバターサンドの木！再現レシピ♡
⏱ 約1時間 💰 500円前後 -
HMで簡単☆チョコパウンドケーキ ※バター不使用
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いちごがない時期のデコレーションケーキ
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おぼえやすい分量で簡単シンプルロールケーキ❤
⏱ 1時間以上 💰 300円前後
「春（3月～5月）」を始める前に
RANRECI GUIDE山菜・春キャベツ・新玉ねぎ・春たまねぎ。冬の蓄えを脱して旬の苦味と甘みを楽しむ季節。
🌿 旬・時期: 3〜5月
このカテゴリの位置づけ
「春(3〜5月)」カテゴリは春の旬食材を使った料理を網羅。山菜(わらび・たけのこ・こごみ・ふきのとう)、春野菜(新キャベツ・新玉ねぎ・春菊)、初鰹、ひな祭りや桜の季節の行事食が中心。
冬の濃厚な味から、軽やかで爽やかな味への切り替え時期。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで春カテゴリのレシピを集計すると、たけのこご飯・山菜の天ぷら・新玉ねぎのスープ・春キャベツの蒸し物・初鰹のたたき が頻出。
春の旬食材カレンダー
| 時期 | 旬食材 |
|---|---|
| 3月 | わらび・ふきのとう・新玉ねぎ・春キャベツ・はまぐり |
| 4月 | たけのこ・こごみ・春菊・スナップエンドウ・あさり |
| 5月 | ぜんまい・うど・新ごぼう・初鰹・新じゃが |
春の家庭料理5選
- たけのこご飯:茹でたけのこ+油揚げ+醤油・酒・みりん
- 新玉ねぎのスープ:新玉ねぎ+ベーコン+コンソメ
- 山菜の天ぷら:わらび・たけのこ・ふきのとう
- 春キャベツの蒸し物:キャベツ+豚バラ+ポン酢
- 初鰹のたたき:鰹+にんにく・しょうが+ポン酢
春の行事食
- 3月:ひな祭り(ちらし寿司・はまぐりお吸い物)
- 4月:お花見(桜餅・三色団子)
- 5月:こどもの日(柏餅・ちまき)
春料理のコツ
- 山菜のアク抜き:わらび・ぜんまいは重曹で、たけのこは米のとぎ汁で
- 新玉ねぎの活かし方:生でサラダ、または短時間加熱で甘み引き出し
- 春キャベツ:加熱しすぎない、生のシャキッ感を活かす
- 桜の塩漬け:お菓子や料理に少量で春の香り
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このカテゴリでよく登場する食材
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