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春（3月～5月）
春（3月～5月）の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、133品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
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このカテゴリの人気レシピ (全133件)
33〜48件目 / 3 / 9 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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簡単☆レアチーズケーキ
⏱ 1時間以上 💰 500円前後 -
母の日に手羽先の照り焼き
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
いちごジャム
⏱ 1時間以上 💰 指定なし -
パイシートで簡単♪おやつに～ジャムパイ
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
グレープフルーツ丸ごと冷たい寒天ゼリー
⏱ 約15分 💰 指定なし -
炊飯器でパパッと簡単！しっとりチョコレートケーキ♪
⏱ 約30分 💰 指定なし -
さくさく！チョコクッキー♡
⏱ 約1時間 💰 500円前後 -
炊飯器で簡単山菜おこわ
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
手が止まらない♪マカデミアナッツクッキー
⏱ 1時間以上 💰 指定なし -
フレッシュトマトのざく切りサラダ
⏱ 5分以内 💰 指定なし -
りんごのアマレットパウンド
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
レーズンのパウンドケーキ
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
くるみのパウンドケーキ
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
コラーゲンで美肌☆ビーツとミルク2種キラキラゼリー
⏱ 5分以内 💰 300円前後 -
彩り鮮やか♪菜の花のっけカニカマ寿司♪
⏱ 5分以内 💰 指定なし -
ホットケーキミックスで揚げずに焼きドーナツ！
⏱ 約15分 💰 指定なし
「春（3月～5月）」を始める前に
RANRECI GUIDE山菜・春キャベツ・新玉ねぎ・春たまねぎ。冬の蓄えを脱して旬の苦味と甘みを楽しむ季節。
🌿 旬・時期: 3〜5月
このカテゴリの位置づけ
「春(3〜5月)」カテゴリは春の旬食材を使った料理を網羅。山菜(わらび・たけのこ・こごみ・ふきのとう)、春野菜(新キャベツ・新玉ねぎ・春菊)、初鰹、ひな祭りや桜の季節の行事食が中心。
冬の濃厚な味から、軽やかで爽やかな味への切り替え時期。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで春カテゴリのレシピを集計すると、たけのこご飯・山菜の天ぷら・新玉ねぎのスープ・春キャベツの蒸し物・初鰹のたたき が頻出。
春の旬食材カレンダー
| 時期 | 旬食材 |
|---|---|
| 3月 | わらび・ふきのとう・新玉ねぎ・春キャベツ・はまぐり |
| 4月 | たけのこ・こごみ・春菊・スナップエンドウ・あさり |
| 5月 | ぜんまい・うど・新ごぼう・初鰹・新じゃが |
春の家庭料理5選
- たけのこご飯:茹でたけのこ+油揚げ+醤油・酒・みりん
- 新玉ねぎのスープ:新玉ねぎ+ベーコン+コンソメ
- 山菜の天ぷら:わらび・たけのこ・ふきのとう
- 春キャベツの蒸し物:キャベツ+豚バラ+ポン酢
- 初鰹のたたき:鰹+にんにく・しょうが+ポン酢
春の行事食
- 3月:ひな祭り(ちらし寿司・はまぐりお吸い物)
- 4月:お花見(桜餅・三色団子)
- 5月:こどもの日(柏餅・ちまき)
春料理のコツ
- 山菜のアク抜き:わらび・ぜんまいは重曹で、たけのこは米のとぎ汁で
- 新玉ねぎの活かし方:生でサラダ、または短時間加熱で甘み引き出し
- 春キャベツ:加熱しすぎない、生のシャキッ感を活かす
- 桜の塩漬け:お菓子や料理に少量で春の香り
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このカテゴリでよく登場する食材
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