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春（3月～5月）
春（3月～5月）の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、133品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
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このカテゴリの人気レシピ (全133件)
17〜32件目 / 2 / 9 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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サクほろ～(*^_^*)スノーボールクッキー
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
レンジとＨＭで簡単美味しい！！バナナ蒸しケーキ
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
ホワイトデーに♡型抜きしやすいクッキー生地
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
母の日レシピ☆ピーマンの肉詰め 冷凍肉団子を使って
⏱ 約10分 💰 指定なし -
アヒージョの残りで作る 旨味たっぷりピラフ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
キタノカオリ食パン@ホームベーカリー
⏱ 1時間以上 💰 指定なし -
ひな祭りはやっぱり可愛く♪☆ちらし寿司ケーキ☆
⏱ 約30分 💰 1,000円前後 -
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
卵3個でシフォン
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
子供の日に♪兜の春巻き☆ノンフライヤーで楽々♪
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
巻にコツあり☆ 驚くほど簡単「海鮮太巻き」
⏱ 約30分 💰 指定なし -
母の日に簡単！ ＨＭで抹茶入りカステラ☆
⏱ 約30分 💰 指定なし -
母の日に✨パプリカとシーフードのガーリック炒め
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
ホットケーキミックスで冷めてもふんわり 桜蒸しパン
⏱ 約30分 💰 指定なし -
山菜の女王 コシアブラご飯
⏱ 5分以内 💰 500円前後 -
デコポン苺フルーツトマトのサラダ
⏱ 約15分 💰 指定なし
「春（3月～5月）」を始める前に
RANRECI GUIDE山菜・春キャベツ・新玉ねぎ・春たまねぎ。冬の蓄えを脱して旬の苦味と甘みを楽しむ季節。
🌿 旬・時期: 3〜5月
このカテゴリの位置づけ
「春(3〜5月)」カテゴリは春の旬食材を使った料理を網羅。山菜(わらび・たけのこ・こごみ・ふきのとう)、春野菜(新キャベツ・新玉ねぎ・春菊)、初鰹、ひな祭りや桜の季節の行事食が中心。
冬の濃厚な味から、軽やかで爽やかな味への切り替え時期。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで春カテゴリのレシピを集計すると、たけのこご飯・山菜の天ぷら・新玉ねぎのスープ・春キャベツの蒸し物・初鰹のたたき が頻出。
春の旬食材カレンダー
| 時期 | 旬食材 |
|---|---|
| 3月 | わらび・ふきのとう・新玉ねぎ・春キャベツ・はまぐり |
| 4月 | たけのこ・こごみ・春菊・スナップエンドウ・あさり |
| 5月 | ぜんまい・うど・新ごぼう・初鰹・新じゃが |
春の家庭料理5選
- たけのこご飯:茹でたけのこ+油揚げ+醤油・酒・みりん
- 新玉ねぎのスープ:新玉ねぎ+ベーコン+コンソメ
- 山菜の天ぷら:わらび・たけのこ・ふきのとう
- 春キャベツの蒸し物:キャベツ+豚バラ+ポン酢
- 初鰹のたたき:鰹+にんにく・しょうが+ポン酢
春の行事食
- 3月:ひな祭り(ちらし寿司・はまぐりお吸い物)
- 4月:お花見(桜餅・三色団子)
- 5月:こどもの日(柏餅・ちまき)
春料理のコツ
- 山菜のアク抜き:わらび・ぜんまいは重曹で、たけのこは米のとぎ汁で
- 新玉ねぎの活かし方:生でサラダ、または短時間加熱で甘み引き出し
- 春キャベツ:加熱しすぎない、生のシャキッ感を活かす
- 桜の塩漬け:お菓子や料理に少量で春の香り
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このカテゴリでよく登場する食材
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