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RECIPE
旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」
投稿者: Startrek
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2015年公開
11年経過の定番
イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。
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