化学調味料を使わない

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   子どもと一緒に食べる★野菜たっぷり味噌ラーメン

   子どもが食べるので、野菜たっぷり、自家製スープで。市販のスープに負けない味です。

   ⏱ 約15分 💰 300円前後

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   生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト

   真っ赤な生の唐辛子が手に入ったら長期保存できて香りと旨みを楽しめる発酵唐辛子ペーストを作ります。

   ⏱ 約15分 💰 指定なし

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   しょっぱ過ぎる梅干しの塩抜き。

   頂いた梅干しが塩辛かったり辛すぎて冷蔵庫に入ったままの梅干しないですか。梅農家の梅干しを購入したのですが、かなり塩辛いので美味しく食べやすく手を加えてみました。

   ⏱ 1時間以上 💰 100円以下

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   赤紫蘇味噌

   赤紫蘇の田楽味噌で、豆腐やこんにゃく、温野菜などにつけて食べます。

   ⏱ 約30分 💰 指定なし

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