パスタ
パスタの楽天レシピ最新ランキングTOP4と、341品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-10-20)
最新ランキング TOP4
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冷凍ミニトマトからミートソース☆家庭菜園
冷凍保存している家庭菜園で採れたミニトマト。 量が集まったので、ミートソースにしました。 自家製なら味の調整もしやすいので、お時間があれば。
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
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簡単！失敗なし！生クリーム不要！濃厚カルボナーラ♪
カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！ 実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
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このカテゴリ(サブカテゴリ含む)の人気レシピ (最新TOP4以外 全337件)
321〜336件目 / 21 / 22 ページこのカテゴリと配下のサブカテゴリで、過去にランクインしたレシピをご紹介します。
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フライパンひとつで！トマトクリームパスタ
⏱ 約10分 💰 指定なし -
簡単☆オニオンスープパスタ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
レトルトが激ウマに変身するミートソース
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
手打ち生パスタで♫濃厚ラザニア
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
簡単美味☆レトルトハンバーグでボロネーゼ風パスタ♪
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
簡単！！絶品アラビアータ
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
ピリ辛⭐レッドカルボナーラ
⏱ 約15分 💰 100円以下 -
スライスチーズと卵のシンプルパスタ
⏱ 約15分 💰 指定なし -
【赤ワインに合う】ミートソースのライスコロッケ
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
【試行錯誤の】ボンゴレビアンコ
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
ピエトロで美味しい♡簡単♡サラスパ♪
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
絶品！たらの芽の和風ペペロンチーノ
⏱ 約10分 💰 100円以下 -
スープも美味しい☆簡単ツナスープパスタ
⏱ 約10分 💰 300円前後 -
捨てる前に！海老の頭で絶品トマトソース♪
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
お手軽ワンパンで♩トマトクリームパスタ
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
ワンパンで簡単！ジェノベーゼパスタ
⏱ 約10分 💰 300円前後
「パスタ」を始める前に
RANRECI GUIDE日本の家庭に最も浸透した洋食。乾麺・生麺の使い分けで仕上がりが別物に。
このカテゴリの位置づけ
楽天レシピの「パスタ」カテゴリは、家庭の洋食メニューの中心。トマトソース系・クリーム系・オイル系・和風(明太子・きのこ)など、日本独自の発展を遂げたジャンル。平日の夕食メニューとして頻出。
「子供が好きな料理」「短時間で作れる」「失敗しにくい」の3拍子で家庭の定番ポジション。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースでパスタカテゴリのレシピを集計すると、ミートソース・ペペロンチーノ・カルボナーラ・きのこの和風パスタ・明太子パスタ が頻出。トマトソース系とオイル系が拮抗、クリーム系がそれに続く。
調理時間は 15〜20分が最多で、麺を茹でる時間(7〜10分)の間にソースを作れば1人前15分で完成する。
ソース別の使い分け
| 系統 | 代表料理 | 主な材料 |
|---|---|---|
| トマトソース | ミートソース・ペスカトーレ | トマト缶・玉ねぎ・にんにく |
| クリーム | カルボナーラ・きのこクリーム | 生クリーム・卵・チーズ |
| オイル | ペペロンチーノ・アサリ | オリーブ油・にんにく・唐辛子 |
| 和風 | 明太子・きのこ・梅 | 醤油・バター・大葉 |
| バジル | ジェノベーゼ | バジル・松の実・パルメザン |
美味しく作るコツ
- 塩の量:茹で湯1Lに対して塩10g(1%)が基準
- アルデンテ:パッケージ表記の1分前に取り出すと丁度良い
- 茹で汁の活用:茹で汁を50〜100mLソースに加えると塩気と乳化で味が決まる
- オリーブオイルの順序:にんにくは弱火でじっくり、強火は焦げる
失敗を避けるコツ
- クリーム系:強火で煮込まない(分離する)
- オイル系:茹で汁とオイルを乳化させる(フライパンを振る)
- トマト系:長時間煮込んで酸味を飛ばす
- 和風:バターは仕上げに、加熱しすぎると風味が飛ぶ
このカテゴリでよく登場する食材
341品のレシピで使われた食材の出現回数(2回以上 / 上位10件)。クリックすると食材ページへ移動します。
「パスタ」のサブカテゴリ
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