ほろ旨*稚鮎のコンフィ

Name: ほろ旨*稚鮎のコンフィ
Total time: 1 h
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 稚鮎; 水; 塩; ★ローズマリー; ★ローリエ; ★にんにく; ★マスタードシード; ★唐辛子(乾燥); オリーブオイル

投稿者: mochico* · 2021年公開 5年経過の定番

頭からしっぽまでまるごと食べられるようにじっくり火を通したコンフィです。濃厚な味の肝もそのまま使うのでほろ苦大人味です。難しい温度管理はオーブンにおまかせ。

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3位

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観測期間: 2026-06-11 〜 2026-06-12(2日間)

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オイルサーディン	3位	2026-06-12

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