のっぺ(白だしバージョン)

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材料

楽天レシピAPIで提供されている材料リスト(33項目)。各食材は ranreci の食材辞典にリンクしています。

• ◇鶏もも肉
• ◇人参
• ◇れんこん
• →
• 切って酢水にさらす
• 酢（れんこん用)
• ◇ごぼう
• →
• 切って水にさらす
• ◇里芋
• →
• 切って水にさらす
• ◇板こんにゃく
• →
• 下茹で
• ◇かまぼこ(赤・白)
• ◇なると
• ◇厚揚げ
• 豆もやし
• 銀杏
• →
• 殻を剥く又は剥いたもの
• 干し椎茸(今回はスライス)
• ホタテ貝柱(出汁用)
• あたりめ(出汁用)
• 豚薄切り肉(出汁用
• バラ肉なら尚良)
• ☆水
• ＋
• 戻し汁
• ☆白だし(今回は昆布つゆ)
• ☆酒
• 塩

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