赤紫蘇

ranreci 編集部の分析記事から、この食材を扱った特集を紹介。

• ★4.5

  梅干しの漬け方完全ガイド — 塩分濃度・赤紫蘇・カビ対策・天日干しまで初心者向けに解説

  梅干しを家で漬けるための完全ガイド。塩分濃度の選び方・赤紫蘇の入れ方・カビ対策・天日干しのタイミングまで、ranreci 編集部が初めて挑戦する方向けに整理しました。

赤紫蘇を使った人気レシピ

最近観測された TOP13。クリックで詳細ページへ。

加えるのは穀物酢＆砂糖だけ！さっぱり赤紫蘇ジュース

⏱ 約30分 💰 300円前後

☆夏は赤しそジュース☆

⏱ 約30分 💰 300円前後

【旬の贅沢】超濃縮赤しそジュース♪大量保存♪

⏱ 約30分 💰 1,000円前後

赤紫蘇ジュースでさっぱり

⏱ 約10分 💰 300円前後

本格発酵★赤紫蘇と茄子のしば漬け

⏱ 約1時間 💰 1,000円前後

赤紫蘇味噌

⏱ 約30分 💰 指定なし

京都のしば漬け　作ってみとおくれやす

⏱ 1時間以上 💰 指定なし

はちみつとクエン酸で紫蘇ジュース

⏱ 指定なし 💰 指定なし

梅しそにんにく漬け

⏱ 約30分 💰 300円前後

手揉み赤紫蘇漬け

⏱ 約1時間 💰 300円前後

自家製しば漬け

⏱ 1時間以上 💰 指定なし

赤紫蘇1本勝負！自家製ゆかり

⏱ 約10分 💰 100円以下

母直伝！お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方

⏱ 1時間以上 💰 2,000円前後

よく一緒に使われる食材

「赤紫蘇」を使うレシピで頻出する他の材料 TOP8。

• 水 (6)
• 砂糖 (5)
• 塩 (5)
• 梅酢 (3)
• 酢 (2)
• みりん (2)
• きゅうり (2)
• なす (2)