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果物
果物の楽天レシピ最新ランキングTOP4と、570品のレシピデータから抽出した人気食材を掲載しています。 (データ取得日: 2026-06-23)
最新ランキング TOP4
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このカテゴリの人気レシピ (全500件)
1〜16件目 / 1 / 32 ページこのカテゴリで過去に人気だったレシピをご紹介します。
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☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆
⏱ 1時間以上 💰 500円前後 -
簡単! 甘夏のジャム
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
お鍋でコトコト♪デコポンジャム♪♪
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
国産レモンで♪爽やかレモンジャム♥
⏱ 約1時間 💰 300円前後 -
青梅のらっきょう酢漬け
⏱ 1時間以上 💰 1,000円前後 -
梅シロップの梅で作る！梅の甘露煮
⏱ 約30分 💰 300円前後 -
はっさくの皮捨てずに‼️簡単はっさくジャム♪
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【簡単スイーツ】カラフルフルーツのグラスパフェ♪
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ワインのおとも！ドライいちじくのクリームチーズ和え
⏱ 5分以内 💰 100円以下 -
冷凍の生栗を茹で栗に
⏱ 約30分 💰 100円以下 -
みかんとクッキーときな粉のヨーグルト
⏱ 5分以内 💰 指定なし -
柿とチョコとマシュマロのヨーグルト
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さんまの開きのフライパン焼き
⏱ 約15分 💰 300円前後 -
甘さ控えめ粒つぶ♪ いちごジャム
⏱ 約1時間 💰 指定なし -
やまももシロップ漬け＊電子レンジ煮で時短＊少量山桃
⏱ 指定なし 💰 指定なし -
梅シロップ 梅の蜂蜜煮
⏱ 1時間以上 💰 1,000円前後
「果物」を始める前に
RANRECI GUIDEそのまま食べるだけが果物の楽しみ方ではない。料理・お菓子・ドリンクで活躍。
このカテゴリの位置づけ
「果物」カテゴリはりんご・みかん・いちご・バナナ・キウイ・ぶどう・梨・桃・マンゴーなど、家庭で消費される果物を網羅。生食以外にも、料理(豚肉のソース・サラダ)・お菓子(タルト・パイ)・ドリンク(スムージー・サングリア)で幅広く活用される。
家庭の朝食・デザート・おやつを支える主要ジャンル。
ranreci データから見える傾向
ranreci のデータベースで果物カテゴリのレシピを集計すると、いちごのケーキ・バナナのお菓子・りんごのジャム・みかんのゼリー・キウイのサラダ が頻出。生食を超えて加工レシピが想像以上に多い。
調理時間は 加工なしで5分・加工ありで30分〜1時間。
季節別の旬の果物
| 季節 | 旬の果物 |
|---|---|
| 春 | いちご・はっさく・甘夏 |
| 夏 | 桃・スイカ・メロン・ぶどう・マンゴー |
| 秋 | 梨・柿・りんご(早生)・ぶどう |
| 冬 | みかん・りんご・キウイ・いちご(ハウス) |
用途別の使い分け
| 用途 | 推奨の果物 |
|---|---|
| 生食 | いちご・桃・メロン |
| ケーキ・タルト | いちご・りんご・洋梨 |
| ジャム | いちご・りんご・ブルーベリー |
| スムージー | バナナ・キウイ・ベリー |
| サラダのアクセント | キウイ・梨・りんご |
| 肉料理のソース | パイナップル・りんご・梨 |
| アルコール | 梅・桃・苺(サングリア) |
保存のコツ
- 追熟:キウイ・桃・洋梨・バナナは常温で追熟
- 冷蔵:いちご・ぶどう・みかんは野菜室
- 冷凍:バナナ・ベリー類は冷凍可、スムージーに最適
- エチレンガス:りんご・洋梨はエチレンを発生、他の果物と分けて保存
失敗を避けるコツ
- 熟しすぎ:傷んだ部分は早めに取り除く
- 酸化:カットしたりんご・バナナは塩水or レモン水に
- 冷凍:糖度の高いものほど冷凍に向く
このカテゴリでよく登場する食材
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