あわび

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   とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮

   とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。 食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。 画像はできたてです。

   ⏱ 約15分 💰 指定なし

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   あわびのバター焼き

   初めてアワビを自分で剥きました。案外簡単ですね！

   ⏱ 約30分 💰 1,000円前後

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   アワビのバターしょうゆ焼

   お刺身などもありますが、火を通した方がすきなので、バター醤油風味で焼いてみました。今回は有塩バターがなかったので無塩バター使用です。

   ⏱ 約15分 💰 100円以下

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   安いアワビで！鮑の肝バターソース

   家の近くで超安い鮑がありまして。そんな幸運な方は是非！

   ⏱ 約10分 💰 300円前後

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