ぜんまい

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   長期保存OK！干しわらび・干しゼンマイの作り方！

   春は山菜の季節ですが、我が家のワラビ畑も毎日どんどん生えてきます。 収穫しても食べきれないワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜きしてから天日干しして保存食に！(^o^)

   ⏱ 1時間以上 💰 指定なし

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   ゼンマイの油炒め

   昔、祖母が作ってくれたシンプルなゼンマイ炒めを再現してみました。

   ⏱ 約15分 💰 300円前後

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   つくおき☆山菜の煮物

   山菜そばに、お弁当のすき間に、夕飯のおかずに！簡単調理、あれば便利！

   ⏱ 約15分 💰 300円前後

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   定番おせち★ぜんまいの煮物

   ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。

   ⏱ 1時間以上 💰 500円前後

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