花椒入りラー油を最後まで使い切る！麻婆ナス豆腐

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材料

楽天レシピAPIで提供されている材料リスト(20項目)。各食材は ranreci の食材辞典にリンクしています。

• ごま油 ※炒め用
• A 生姜
• A ニンニク
• A 長葱
• A 豆板醤
• A 粉山椒か花椒粉
• A オイスターソース
• 豚挽肉 ※薄切りを刻んで挽肉にして使用
• 酒
• 長茄子
• B 湯
• B 鶏がらスープの素
• B 帆立だしの素
• 絹ごし豆腐
• 醤油
• C 片栗粉
• C 水＋酒（焼酎・紹興酒など）
• ラー油 ※S&Bの山椒入りの辣油を使用
• 瓶に残った花椒 ※S&Bのものを使用
• ごま油

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