生

ranreci 編集部の分析記事から、この食材を扱った特集を紹介。

• ★4.5

  たけのこの下処理と人気レシピ — アク抜き・若竹煮・たけのこご飯・天ぷらまで

  たけのこを家で扱うための下処理(アク抜き)と人気レシピを ranreci 編集部が整理。皮付き生たけのこの茹で方・若竹煮・たけのこご飯・木の芽和え・天ぷらまで網羅。

• ★4.6

  わらびのあく抜きを重曹なしで成功させる方法 — 失敗パターンと再生手順をまとめて解説

  わらびのあく抜きで「重曹なし」「重曹を切らした」という人向け。木灰・小麦粉・米のとぎ汁・熱湯+塩で代用する具体手順と、失敗したわらびを救う再あく抜きをranreciがまとめました。

• ★4.5

  バレンタイン手作りチョコの完全ガイド — 本命・友チョコ・初心者向け定番3種

  バレンタインの手作りチョコを失敗しないコツと、本命・友チョコ別の定番3種(生チョコ・ガナッシュ・ブラウニー)を ranreci 編集部が整理。テンパリング・湯せん・大量生産まで網羅。

生を使った人気レシピ

最近観測された TOP1。クリックで詳細ページへ。

ホント激ウマ！！牡蠣の甘辛煮♪

⏱ 指定なし 💰 指定なし

よく一緒に使われる食材

「生」を使うレシピで頻出する他の材料 TOP8。

• しょうが (1)
• みりん (1)
• 砂糖 (1)
• 酒 (1)
• 醤油 (1)