生っぽい　しめ鯖（鯖の全部食べ2）

Name: 生っぽい しめ鯖（鯖の全部食べ2）
Total time: 1 h
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 鯖; しめる用：塩; 米酢; 味醂; 昆布（お好みで）

投稿者: a　　　a

鯖は寒鯖が重宝されますが、旬は秋。さらっとした脂がうまいです。鯖を1尾を味噌煮、しめ鯖、アラの船場汁にしました。

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しめさば	3位	2026-05-05

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