カット梨の酸化による変色を防ぐ方法1

投稿者: coront · 2021年公開 5年経過の定番

梨の変色はポリフェノールとポリフェノール酸化酵素という２つの酵素が、酸素と結びつく事でおこります。酸化を防ぐための方法をご紹介します。(^^)

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3位

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観測期間: 2026-07-24 〜 2026-08-24(24日間)

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カテゴリ	順位	観測日
梨	4位	2026-08-24

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