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RECIPE

伊達藩の雑煮　ハゼだしです　見事な乾燥はぜご覧あれ

投稿者: サクラノカタライ · 2016年公開 10年経過の定番

海水と真水の流れるあたりにたくさんいるはぜ。それをつってきて捌いて、焼いて、乾燥させて雑煮の出汁に使うのが宮城伊達藩流。我が家は毎年これです。

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