ガナッシュ

ranreci 編集部の分析記事から、この食材を扱った特集を紹介。

• ★4.5

  バレンタイン手作りチョコの完全ガイド — 本命・友チョコ・初心者向け定番3種

  バレンタインの手作りチョコを失敗しないコツと、本命・友チョコ別の定番3種(生チョコ・ガナッシュ・ブラウニー)を ranreci 編集部が整理。テンパリング・湯せん・大量生産まで網羅。

ガナッシュを使った人気レシピ

最近観測された TOP3。クリックで詳細ページへ。

失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム

⏱ 約15分 💰 300円前後

トリュフボールで簡単トリュフ

⏱ 約1時間 💰 指定なし

コツがいっぱい本格的　チョコレートマカロン

⏱ 指定なし 💰 指定なし

よく一緒に使われる食材

「ガナッシュ」を使うレシピで頻出する他の材料 TOP8。

• 生クリーム (2)
• ココアパウダー (1)
• 乾燥卵白 (1)
• 卵白 (1)
• 砂糖 (1)
• 純粉糖 (1)
• 薄力粉 (1)
• オレンジ (1)