数の子

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   我が家のおせち＠数の子の醤油漬け

   追い鰹の漬け汁に浸けるので旨味が濃い！ あまり好きじゃなかった数の子が好きになりました♪ 関東風の色濃いVer.です。

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   無着色・無添加でパパっと楽勝、かずのこ

   正月に真っ黄色の数の子を白目で見てましたが、あれどんだけ着色料使ってるんだ？ もう食えないわ、と思いながら作りました。

   ⏱ 1時間以上 💰 100円以下

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   数の子の酒粕ワサビ漬け

   数の子の触感と酒粕の香が食欲をそそります。

   ⏱ 指定なし 💰 指定なし

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   塩数の子の下処理と味付け

   うちは安い折れ子で作りますが、どの大きさのものでも同じやり方で塩抜きはできます。 色をあまりつけたくない場合は、めんつゆを白だしに置き換えて作れます。

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